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すぴまんのこだわり第2弾!スコ姉妹と道端に落ちてた黒にゃんの日々、管理人の趣味情報も時々♪

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オーブントースターでお手軽パン作り! 

最近はもっぱらホームベーカリーでパンを作っていますが、
ホームベーカリーを買う前まではなんとオーブントースターでパンを焼いていました

これ以上ないくらいのものぐさな管理人ですので、パン作りには縁がないものと思っておりました(-_-;)
だって、なんどもこねたり、寝かしたり、一次発酵、二次発酵・・・・・オーブン余熱して・・・とか絶対無理!!
そんな時にこんな本↓を見つけました

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オーブントースターでふっくらもちもちおいしいパン [ 村上祥子 ]

なんとこねない!?
しかもトースターでできる!??




・・・といってもちゃんと本になってるレシピなので、こちらでレシピは公開できませんので、
簡単な手順のみご紹介を


材料や道具も特別なものは不要。
多分、皆さんが新たに準備するものは強力粉(全粒粉を使うならそれも)とドライイーストくらいです。


今回は全粒粉入りのレーズンパンを作りました。
この本には全粒粉のパンと、レーズンパンは別々に載っていますが、今回はミックスして作りました。

121016-2121016-3
まずは材料全部をさいばし(!)でくるくるくるっと簡単に混ぜまして、ビニール袋に入れます。全然ダマになっていてもOKです
手で捏ねたりする必要なし
箸で簡単にまぜたら、ビニール袋に入れます。 ←左側の写真
(発酵しますので、あまり薄手のビニールは破れるかもなので、それなりのヤツで)


このままトレイなどを敷いてすぐ冷蔵庫へIN!
6時間以上放置したら、発酵してパンパンになります。 ←右側の写真


今回、久々に作ったのでイーストの量を間違えかなり少なめだったのですが(計量スプーンの種類を間違えた
ちゃんと発酵しました

6時間以上放置っていうと、なんか面倒っぽいですが、夜混ぜ混ぜして、翌日の朝に作ればOK
あるいは、気が変わって朝はご飯にした場合も、4~5日放置してても全然大丈夫なので、
混ぜ混ぜしたら4~5日の間の好きな時に作れる!という、神レシピなんですよ





121016-4
ビニール袋から出して、ゴムべらなどで潰してガス抜きして、簡単に成形します。
アルミを敷いた天板に置いて、粉をふりかけ、その上にもアルミを置いてすぐにトースターにIN




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余熱不要!だんだん温まる過程でさらに発酵して膨らみます。
このまま15~20分くらい。

最期に焼き色を上部に付けるためにアルミを取って1~2分。




121016-6
完成

量的には2人分くらいが1回でできる量です。
(イーストの量を間違えたのでちょと膨らみが足りない感じでしたが、まあ大丈夫でした(^_^;))



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いただきま~~す!

全粒粉入りで食物繊維たっぷり!
外はカリッと、中はふっくら、おいしいよ




いろんな種類のパン、ピザ、ベーグルなんかも作れます。
超オススメ本!
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[ 2012/10/16 15:07 ] 手作りあれこれ。 | TB(0) | CM(6)

6オンスデニムでワンピース。 

最近、うちのマンションは大規模修繕中で、日中はすごい音が轟いています。
人間の私は休みの日に一日家にいると騒音で気が狂いそうになるんですが、猫たちは慣れたっぽいです。
けっこう平気で爆睡してたりします。

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そんな中のジェット君の箱座りです(^-^)



ハマっているハンドメイドですが、新作ができました
121010-3
今回は衿とか袖とか付いてるんで、ちょっと難度UPです。
・・・というか、ダブルガーゼのレシピを、薄手といえどデニムで作ったので衿先の縫いしろが厚く重なって、そこの始末がすごい大変でした(-_-;)
でもこの小さな丸襟がポイントなので、なんとかがんばりました




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先日ご紹介したニットとも相性GOOD
まだちょっとニットストールは早いか。


次はボレロカーデとか作る予定~


今回のレシピはこちらから↓

[ 2012/10/10 15:37 ] 手作りあれこれ。 | TB(0) | CM(2)

新しいベッド?爪とぎ?? 

ミシン買ったときの楽天ポイントがいっぱい入ったので、久々に猫グッズを買ってみました。

ダンボールのベッドが欲しくて、ホントは

まあるくなって眠りたい、ぴったりがとても気持ち良いから…。国産高級素材を使用しているから...

キャットボウル ドーナツタイプ
価格:3,200円(税込、送料別)


とか
【当店限定販売品】まあるくなって眠りたい、ぴったりがとても気持ち良いから…。国産高級素材...

キャットボウル カーブタイプ
価格:3,045円(税込、送料別)


とか
【公式*本店】リトバスの愛称でお馴染み、1~2匹の猫ちゃんが入れるオシャレなベッド。厳選され...

リトルキャットバス
価格:9,870円(税込、送料込)

をかんがえていたんだけど、とりあえずめっちゃお手頃な
【MJU Gari Gari Circle ガリガリサークル〜またたび付】

ガリガリサークル
価格:1,580円(税込、送料別)

↑コレにしてみました(^^ゞ


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最初はやっぱりすぴに入ってもらいました^^




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そうしてると全にゃんがわらわらと集まってまいりました(^_^;)
でもすぴはしばらくは譲りませんでしたヨ(^v^)
普通はジェットが来るといやがって逃げるんですけどね~




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ジェットが諦めてどっかに行っちゃったので、2番目はリュリュ。
ジェットが来ないか警戒しています^m^




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ジェットが来ないので、けっこうくつろぐことができました^^




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だいぶしてからジェットも入って、ガリガリゴロゴロしてました(=^・^=)
けっこうみんなでガリガリしてますが、今のとこはほとんどクズは出てないです。
結構丈夫なのかな?

かなり好評なので、また機会があったらドーナツタイプかカーブタイプを買ってみたいな(^_-)-☆

[ 2012/10/06 12:38 ] にゃんずグッズ。 | TB(0) | CM(0)


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