延びに延びていた相方の誕生日のお祝いに、遅ればせながらちょっと奮発お食事会をしました。

場所は一度行ってみたかった高砂の裏金（うらきん）です。
けっしてウラガネではありません(^_^;)


金の箸という人気の和食の裏にあるので裏金というらしいです。
こちらは完全予約制の二部屋の個室のみ、お料理は\8500と\12000のコースのみです。



お部屋は掘りごたつ式になってて座椅子もあって寛げる感じ。
古民家風のつくりですね。



このふすまの向こうがもう一つのお部屋。



まずは前菜。
この後のお料理が楽しみになるくらい、キレイな盛り付け。
一つ一つがちゃんと丁寧に作られてるのが分かります。
細モズク酢、湯葉のウニのせ、ほたてとイクラの？焼き、とこぶし煮、もろきゅう？・・・と名前はかなり適当ですが、どれもおいしかったぁ〜！



次はお造り。
９種類くらいだったかな。
生だけじゃなくて、炙りや湯通ししたものや、その他も一手間加えられた新鮮なお刺身でした。



かわいいカニさんも。
カニさんの後ろはマイクロトマト。初めて食べたけどすっごく甘くておいしかった！



あなごの天ぷら２種。
エビのしんじょやシソなんかが一緒に巻かれていて、ボリュームたっぷりでした。
奥のアナゴは一度煮て味付けしたものを揚げています。
自家製天つゆ、しお、あなごの煮汁とつけダレが３種類ありました。



茶碗蒸し。
卵液にもウニを混ぜ込んでるとのことで、上にもウニが乗っててカニ、はまぐり、水菜などが入ってとても贅沢な茶碗蒸しでした。



一転してイタリアンのような盛り付けです。
マッシュポテトやアマダイ、車えびなどを重ねて薄い生地に包んで焼いたものです。
ソースはサフラン、バジル、バルサミコ。
サフランのソースが中の魚介類とマッチしてとってもおいしかったです＾＾



メインのお肉は長崎牛A-5の炭火焼・・・だったかな。
すごく軟らかくてちょっと私には脂が乗りすぎかな？ってくらいでしたが、わさび醤油のソースと添え物のあさつきで食べるとちょうどよい感じでした。



五島うどん。
見た目はそばのような色と細さなんですが、材料ははったい粉と椿油なんですって。
すごくコシがあって、キンキンに冷えたお出汁もすごくおいしかった！



デザートは抹茶プリン。
クリーミーで私好み！



食後のコーヒーも和風に湯のみで。
ごちそうさまでした。


今回は\8500のコースだったんだけど、\12000のコースもぜひ食べてみたいと思うほど、大満足でした。
お隣の年配組はすごい豪華なお寿司とかが運ばれてたけど、あれが\12000のコースなのか？それともオプションなのか・・・？？気になる〜

お店の板前さんも他のスタッフも若者ばかりでしたが、しっかり丁寧な対応だったのでとても気持ちがよいお店でした。
お料理を運んでくれる20歳そこそこの若者も、一生懸命お料理の説明をしてくれたし＾＾
食後はお店の外まで挨拶に出てくれて、車で走り去るまで見送ってくれました。
※私は日本酒飲みましたが、相方はお酒飲めないので運転手です。
お隣の金の箸ではランチもやってるらしいので、今度また来てみたいと思いました。



※クリックで拡大します。

福岡の美味しいもの♪